• Desserts,  Recettes

    Panna cotta à la framboise

    Ingrédients: 4 feuilles de gélatine  25 cl de lait 25 cl de crème entière  3 cuillères à soupe d’arôme fleur d’oranger  des framboises  60 gr de sucre  Coulis de framboise  Préparation: 1- Plonger les feuilles de gélatine dans un saladier…

  • Entrées,  Recettes

    salade de melon, jambon cru, mozzarella

    Ingrédients Salade roquette  1 melon 6 tranches de jambon cru 2 tomates  Des boules de mozzarella  Préparation: 1- Plonger la salade roquette dans un grand volume  d’eau froide additionnée à du vinaigre. Essorer la salade dans une essoreuse.   2-…

  • Desserts,  Recettes

    Perles de coco

    Ingrédients: Pour la pâte:  100gr de farine de riz gluant  100 cl de lait de coco  35 gr de sucre  50 gr de noix de coco rapé  20 cl d’eau  Pour la farce:  50 gr d’haricots mungo décortiqués  30 gr…

  • Plats principaux,  Recettes

    Poulet Mayo

    Ingrédients: 6 cuisses de poulet 1/4 de poivrons rouge et vert  1 gros oignon 4 gousses d’ail  1 cuillère à soupe de sel, poivre, thym, poudre de noix de muscade 1 cuillère à sucre d’arôme Maggi  4 cuillères à soupe…

  • Entrées,  Recettes

    Oeufs au saumon fumé

    Préparation: 2 cuillères à soupe de ketchup 6 cuillères à soupe de mayonnaise 4 oeufs  laitue  4 parts de saumon fumé Préparation: 1- Faire bouillir de l’eau dans une casserole. Y mettre les 4 oeufs et laisser bouillir pendant 10…

  • Plats principaux,  Recettes

    Tajine d’agneau

    Ingrédients 1 kg d’épaule d’agneau en morceaux 6 abricots  250 gr de pruneaux  2 cuillères à soupe de chaque épices( mélanger le tout ) :  sel, poivre, curcuma, gingembre, cannelle moulue, cumin 1 gros oignon 2 gousses d’ail  1 bouquet…

  • Entrées,  Recettes

    Pastèque à la feta

    Préparation: 1/4 de pastèque  3 cuillères à café d’huile d’olive Fromage Feta  1 citron  sel 2 échalotes  Préparation: 1- Pressez le citron pour en extraire le jus .  2-Coupez les échalotes, les mettre dans le bol contenant  le jus de…

  • Plats principaux,  Recettes

    Du saumon à la fourme d’ambert

    Ingrédients: 6 pavés de saumon  1/2 citron 1 oignon  2 gousses d’ail  Un bouquet de coriandre  Mélange d’épices ( cumin, paprika, thym, sel-poivre ) 2 cuillères à soupe  d’huile d’olive  Pour la sauce :  200 gr de fourme d’ambert  20…