Entrées
Avocat aux crevettes
Ingrédients: 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 100 gr de queue de crevettes cuites 3 oeufs 1 petit oignon 1/2 citron 1 gros avocat 2 gros cornichons aigres-doux 2 gousses d’ail sel-poivre 2 cuillères à soupe de mayonnaise ciboulette Vinaigre…
Les bulots ( escargots de mer )
Ingrédients: 1 kg de bulots vivants 4 cuillères à soupe de sel 1 cuillère à soupe de poivre 2 oignons 1 botte de persil préparation: 1- Rincez les bulots à l’eau froide. Mettez deux litres d’eau dans un saladier. Y…
salade de melon, jambon cru, mozzarella
Ingrédients Salade roquette 1 melon 6 tranches de jambon cru 2 tomates Des boules de mozzarella Préparation: 1- Plonger la salade roquette dans un grand volume d’eau froide additionnée à du vinaigre. Essorer la salade dans une essoreuse. 2-…
Oeufs au saumon fumé
Préparation: 2 cuillères à soupe de ketchup 6 cuillères à soupe de mayonnaise 4 oeufs laitue 4 parts de saumon fumé Préparation: 1- Faire bouillir de l’eau dans une casserole. Y mettre les 4 oeufs et laisser bouillir pendant 10…
Pastèque à la feta
Préparation: 1/4 de pastèque 3 cuillères à café d’huile d’olive Fromage Feta 1 citron sel 2 échalotes Préparation: 1- Pressez le citron pour en extraire le jus . 2-Coupez les échalotes, les mettre dans le bol contenant le jus de…
Tout en couleurs
Ingrédients: Laitue batavia Saumon fumé Queues de crevettes cuites 3 oeufs Tomates cerises 1 échalotes 1 gousse d’ail Huile d’olive Mayonnaise Moutarde Sel-poivre Vinaigre blanc Vinaigre balsamique Préparation: 1- Faire bouillir de l’eau et y mettre les…