Entrées

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    Avocat aux crevettes

    Ingrédients: 2 cuillères à soupe d’huile d’olive  100 gr de queue de crevettes cuites  3 oeufs  1 petit oignon  1/2 citron  1 gros avocat  2 gros cornichons aigres-doux 2 gousses d’ail  sel-poivre  2 cuillères à soupe de mayonnaise  ciboulette Vinaigre…

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    Les bulots ( escargots de mer )

    Ingrédients: 1 kg de bulots vivants  4 cuillères à soupe de sel  1 cuillère à soupe de poivre  2 oignons  1 botte de persil  préparation: 1- Rincez les bulots à l’eau froide. Mettez deux litres d’eau dans un saladier. Y…

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    salade de melon, jambon cru, mozzarella

    Ingrédients Salade roquette  1 melon 6 tranches de jambon cru 2 tomates  Des boules de mozzarella  Préparation: 1- Plonger la salade roquette dans un grand volume  d’eau froide additionnée à du vinaigre. Essorer la salade dans une essoreuse.   2-…

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    Oeufs au saumon fumé

    Préparation: 2 cuillères à soupe de ketchup 6 cuillères à soupe de mayonnaise 4 oeufs  laitue  4 parts de saumon fumé Préparation: 1- Faire bouillir de l’eau dans une casserole. Y mettre les 4 oeufs et laisser bouillir pendant 10…

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    Pastèque à la feta

    Préparation: 1/4 de pastèque  3 cuillères à café d’huile d’olive Fromage Feta  1 citron  sel 2 échalotes  Préparation: 1- Pressez le citron pour en extraire le jus .  2-Coupez les échalotes, les mettre dans le bol contenant  le jus de…

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    Tout en couleurs

    Ingrédients: Laitue batavia Saumon fumé Queues de crevettes cuites  3 oeufs Tomates cerises 1 échalotes  1 gousse d’ail      Huile d’olive  Mayonnaise  Moutarde  Sel-poivre     Vinaigre blanc  Vinaigre balsamique Préparation: 1- Faire bouillir de l’eau et y mettre les…