Les croquettes congolaises
Ingrédients: 500 gr de farine 75 gr de beurre 1 sachet de levure chimique 1 citron 1 boîte de lait concentré 397 gr Préparation: 1- Ajouter de la levure à la farine 2-Faire fondre le beurre au micro-onde 3- Ajouter…
PELMENI
Ingrédients: 450 gr de farine 500 gr de viande haché de porc 20 cl d’eau 3 feuilles de laurier 2 gousses d’ail 2 oignons 1 cuillère à soupe de Bouquet garni d’épices Mélange cumin-sel-poivre Préparation : Pour la farce: 1-…
BROWNIE
Ingrédients: 250gr de chocolat 1 sachet de sucre vanillé 250 gr beurre 60 gr de farine 60 gr de farine d’amande 3 oeufs 150 gr de sucre Préparation: 1- Casser la tablette de chocolat en morceaux 2- Couper le…
MBINZO ( Chenilles )
Ingrédients: Chenilles fumées Poivrons rouges, verts et jaunes en morceaux 1 oignon 1 cube maggi sel-poivre ciboulettes basilic coriandre Préparation: 1- Mettre dans un saladier rempli d’eau les chenilles. Les laisser tremper pendant 24 heures. Le but est de les…
Bissap ( Jus d’hibiscus )
Ingrédients: 100 gr de feuilles d’hibiscus 15 gr de sucre vanillé 350 gr de sucre 3 litres d’eau Préparation: Je fais toujours cette boisson la veille pour que le goût soit meilleur!!!!! 1- Lavez les feuilles pour retirer les impuretés. …
Chapon Rôti au four
Ingrédients: Un chapon Un oignon 4 gousses d’ail 2 cuillères à soupes de paprika 1 cuillère à café de sel et de poivre 1 cuillère à soupe de gingembre 2 cuillères à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe d’arôme …
MAFE
Ingrédients: Un poulet entier fumé 1 oignon 400 gr de pâte d’arachide 2 cuillères à soupe de tomate concentrée 4 grosses tomates 4 carottes 1 quart de chou 1 cube maggi Sel-poivre Quelques graines de soumbala 2 cives 4 branches…
Donut Nature
Ingrédients: 50 cl de lait 125gr de beurre fondu 2 oeufs 4 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à café de sel 12,5 cl d’eau chaude 1 kg de farine 11 gr de levure boulangère 1 sachet de sucre…
Cuisses de poulet cuites en papillote
Ingrédients: 11 cuisses de poulets 1 gros oignon 4 cuillères à soupes de moutarde 1 branche de basilic 2 tiges de ciboule Mélange sel, poivre, paprika ,herbes de Provence , un cube maggi Préparation: 1 – Pré-chauffer le four à…
CAKE A LA BANANE
Ingrédients 200 gr de farine 1 sachet de levure chimique 3 bananes mûres 100 gr de beurre 150 gr de sucre 2 oeufs Préparation: 1-Préchauffer le four à 180° 2-Découper les bananes en rondelles. Les mettre dans un cul de…
Blog de voyage et de cuisine