Bouillon de poisson chat
Ingrédients 1 poisson chat de 800GR 1 oignon 4 gousses d’ail sel-poivre 1 piment 2 feuilles de laurier 1 poireau 2 tomates 1 cube crevette 1 botte de persil 1 citron Noix de muscade en poudre Huile 1 botte de…
Pâte feuilletée jambon fromage
Ingrédients: Une pâte feuilletée 4 tranches de jambon 1 Bûche de fromage de chèvre De la crème fraîche Mozzarella râpée 1 oeuf Du lait Préparation : 1- Dérouler la pâte feuilletée sur un plan de travail. La couper en quatre. …
Poisson salé à ma façon
Ingrédients: Des morceaux de poisson salé ( Capitaine ) 3 grosses tomates 2 oignons 3 feuilles de laurier 12 aubergines africaines 2 tiges de cive 6 gousses d’ail sel-poivre 2 cubes d’arôme maggi végétal Préparation: 1- La veille, laissez…
Crêpes au cidre
Ingrédients: 3 oeufs 50 gr de beurre 250 gr de farine 250 ml de lait 250 ml de cidre 1 cuillère à soupe de sucre 250 gr de farine 1 cuillère à soupe d’arôme vanille ( vous pouvez ajouter du…
Spaghetti aux crevettes et au bacon
Ingrédients: 500 gr de spaghetti 1 oignon 4 gousses d’ail 1 poivron du thym sel-poivre 2 tiges de cébettes 110 gr de bacon 200 gr de crevettes cuites à l’ail et persil ( vous pouvez utiliser des crevettes non cuites…
Côtes d’agneau à la poêle
Ingrédients : 8 côtes d’agneau 50 gr de beurre 8 gousses d’ail 1 oignon 1 tige de romarin Mélange d’assaisonnement : thym, sel-poivre Préparation: 1- Rincez la viande à l’eau claire , l’égoutter puis la sécher à l’aide d’un essui-tout.…
Mousse au chocolat et au beurre d’arachides
Ingrédients: 4 oeufs 50 gr de sucre 100 gr de beurre d’arachides 10 cl de lait 100 gr de chocolat Préparation: 1- Cassez la tablette de chocolat en plusieurs morceaux dans un saladier en verre. 2- Incorporez dans le…
Ragoût de boeuf aux légumes
Ingrédients: 500 gr de boeuf 100 gr de carottes en rondelles 2 poivrons 4 gousses d’ail 5 pommes de terre 2 oignons 1/2 cuillère à soupe d’amidon de tapioca ( vous pouvez utiliser de la fécule de maïs ) sel-poivre …
Pomme de terre au four
Ingrédients: Pour 4 personnes, vaut mieux 5 grosses pommes de terres . 5 grosses pommes de terre Mélange d’assaisonnement:paprika-sel-poivre-arôme maggi végétal 1 gros oignon 3 gousses d’ail 1 tige de romarin 100 gr de beurre Sel ( pas sur la…
Bouillon de cabri
Ingrédients: 3 grosses tomates 1kg de cabri ( j’ai opté pour du cabri congelé parce que je n’ai pas trouvé de cabri frais ) 1 grosse aubergine 2 gros oignons 6 gousses d’ail 4 branches de cébette sel-poivre 2 cubes…
Blog de voyage et de cuisine