Quiche au jambon et à la tomate
Ingrédients: 300 gr de dés de jambon 2 oeufs 1 pâte brisée 2 tomates Coriandre 100 gr de fromage rapé 20 cl de crème fraîche 150 gr de fromage de chèvre Préparation: 1- Préchauffer le four à 200°C 2- Etalez…
Les beignets à la banane
Ingrédients: 650 gr de farine 45 gr de levure boulangère 150 gr de sucre 5 bananes mures 1 sachet de sucre vanillé ( mélangé à la farine ) 45 cl d’eau tiède Préparation: 1- Mettre les 45 cl d’eau tiède…
Blanquette de veau
Ingrédients: 1 kg de blanquette de veau 505 gr de crème fraîche 25 cl de vin blanc sel-poivre 2 cuillères à soupe de farine 400 gr de champignons de paris 1 jaune d’oeuf 1 oignon 2 carottes 1 demi citron…
Magret de canard à la poêle
Ingrédients: 2 magrets de canard sel-poivre Pour la sauce: 2 tomates Huile d’olive ( facultative ) 2 cubes maggi 2 branches de basilic 3 branches de coriandre 1 oignon Préparation: 1- Quadriller l’épaisseur de gras avec un couteau 2-…
SAKA-SAKA
Ingrédients: 500 gr de feuilles de manioc écrasées 2 poivrons 1 aubergine 1 quart de chou 2 oignons 2 cubes maggi 3 gousses d’ail 4 cuillères à soupe de pâte d’arachide ou beurre de cacahuète 2 petites dorades ou…
Beignets congolais
Ingrédients: 500 gr de farine 45 cl d’eau tiède 150 gr de sucre 45 gr de levure boulangère huile de friture 1 sachet de sucre vanillé Préparation 1- Dans un bol , ajouter 45 cl d’eau tiède et 45 gr…
Daurade au four
Ingrédients: 3 petites dorades grises 1 oignon 1 bouquet de persil et de coriandre 2 gousses d’ail 2 cuillères à soupe de moutarde du sel-poivre l’huile d’olive 1 cube maggi Préparation: LA VEILLE: Préparation de la marinade: 1-Coupez en morceaux…
Tout en couleurs
Ingrédients: Laitue batavia Saumon fumé Queues de crevettes cuites 3 oeufs Tomates cerises 1 échalotes 1 gousse d’ail Huile d’olive Mayonnaise Moutarde Sel-poivre Vinaigre blanc Vinaigre balsamique Préparation: 1- Faire bouillir de l’eau et y mettre les…
Macaronis au jambon
Ingrédients: 30 gr de beurre 1 oignon finement haché 250 gr de dés de jambon 80 gr de farine 750 ml de lait 5 gr de moutarde une pincée de sel et poivre 300 gr de cheddar rappé 750 gr…
Cake à l’orange
Ingrédients: 150 gr de sucre 3 oeuf 400 gr de farine 4 oranges 1 sachet de levure chimique 10 cl d’huile Préparation: 1- Préchauffer le four à 180° 2- Après avoir laver et sécher les oranges, râper la peau d’une…
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