• Plats principaux,  Recettes

    Quiche au jambon et à la tomate

    Ingrédients: 300 gr de dés de jambon 2 oeufs 1 pâte brisée 2 tomates Coriandre 100 gr de fromage rapé 20 cl de crème fraîche  150 gr de fromage de chèvre Préparation: 1- Préchauffer le four à 200°C 2- Etalez…

  • Desserts,  Recettes

    Les beignets à la banane

    Ingrédients: 650 gr de farine 45 gr de levure boulangère 150 gr de sucre 5 bananes mures 1 sachet de sucre vanillé ( mélangé à la farine ) 45 cl d’eau tiède  Préparation: 1- Mettre les 45 cl d’eau tiède…

  • Plats principaux,  Recettes

    Blanquette de veau

    Ingrédients: 1 kg de blanquette de veau  505 gr de crème fraîche 25 cl de vin blanc  sel-poivre 2 cuillères à soupe de farine  400 gr de champignons de paris  1 jaune d’oeuf  1 oignon  2 carottes  1 demi citron…

  • Plats principaux,  Recettes

    Magret de canard à la poêle

    Ingrédients: 2 magrets de canard sel-poivre  Pour la sauce:  2 tomates Huile d’olive ( facultative ) 2 cubes maggi 2 branches de basilic 3 branches de coriandre 1 oignon   Préparation: 1- Quadriller l’épaisseur de gras avec un couteau  2-…

  • Plats principaux

    SAKA-SAKA

    Ingrédients: 500 gr de feuilles de manioc   écrasées 2 poivrons  1 aubergine 1 quart de chou 2 oignons  2 cubes maggi 3 gousses d’ail 4 cuillères à soupe de pâte d’arachide ou beurre de cacahuète 2 petites dorades ou…

  • Desserts,  Recettes

    Beignets congolais

    Ingrédients: 500 gr de farine 45 cl d’eau tiède 150 gr de sucre  45 gr de levure boulangère  huile de friture 1 sachet de sucre vanillé Préparation 1- Dans un bol , ajouter 45 cl d’eau tiède et 45 gr…

  • Plats principaux,  Recettes

    Daurade au four

    Ingrédients: 3 petites dorades grises 1 oignon 1 bouquet de persil et de coriandre 2 gousses d’ail  2 cuillères à soupe de moutarde  du sel-poivre l’huile d’olive  1 cube maggi  Préparation: LA VEILLE:  Préparation de la marinade:  1-Coupez en morceaux…

  • Entrées

    Tout en couleurs

    Ingrédients: Laitue batavia Saumon fumé Queues de crevettes cuites  3 oeufs Tomates cerises 1 échalotes  1 gousse d’ail      Huile d’olive  Mayonnaise  Moutarde  Sel-poivre     Vinaigre blanc  Vinaigre balsamique Préparation: 1- Faire bouillir de l’eau et y mettre les…

  • Plats principaux

    Macaronis au jambon

    Ingrédients: 30 gr de beurre  1 oignon finement haché  250 gr de dés de jambon  80 gr de farine  750 ml de lait 5 gr de moutarde une pincée de sel et poivre 300 gr de cheddar rappé 750 gr…

  • Desserts,  Recettes

    Cake à l’orange

    Ingrédients: 150 gr de sucre 3 oeuf  400 gr de farine  4 oranges 1 sachet de levure chimique  10 cl d’huile  Préparation: 1- Préchauffer le four à 180°  2- Après avoir laver et sécher les oranges, râper la peau d’une…