• Plats principaux,  Recettes

    Crabes cuits à ma façon

    Ingrédients : Des crabes  1/2 poivron rouge et jaune  une botte de basilic  une botte de coriandre  sel-poivre  2 oignons  2 tomates  30 cl d’eau  Si vous aimez les plats pimentés, vous pouvez ajouter du piment dans le plat.  Préparation:…

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    Les moules marinières

    Ingrédients: 2 kg de moules  20 cl de vin blanc  4 échalotes  Une botte de persil  Sel-poivre  100 gr de beurre  2 feuilles de laurier  Préparation: 1- Lavez les échalotes ainsi que le persil. Les mixer , puis les réserver…

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    Pastels au thon

    Ingrédients: Pour la pâte: 650 gr de farine 2 oeufs 50 gr de beurre 1/2 sachet de  levure chimique  25 cl de lait  1 cuillère à café de sel  La farce:  400 gr de thon  2 gousses d’ail  1 oignon …

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    Sole pané

    Ingrédients 4 petites soles  100 gr de farine 2 oeufs  100 gr de chapelure  1 citron  Assaisonnements : sel, arôme, poivre et thym Préparation: 1- Rincer les soles puis les essuyer avec du papier absorbant. Salez les poissons.  2- Cassez les…

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    Poisson chat cuit à l’étouffé

    Ingrédients: 1 poisson chat  des feuilles de bananes  1/2 citron  1 tomate  1 oignon  1 botte de persil  1/2 cuillère à café de sel, de poivre , une pincée d’arôme végétal 1 gousse d’ail  Vous pouvez ajouter un piment entier…

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    Poulet Mayo

    Ingrédients: 6 cuisses de poulet 1/4 de poivrons rouge et vert  1 gros oignon 4 gousses d’ail  1 cuillère à soupe de sel, poivre, thym, poudre de noix de muscade 1 cuillère à sucre d’arôme Maggi  4 cuillères à soupe…

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    Tajine d’agneau

    Ingrédients 1 kg d’épaule d’agneau en morceaux 6 abricots  250 gr de pruneaux  2 cuillères à soupe de chaque épices( mélanger le tout ) :  sel, poivre, curcuma, gingembre, cannelle moulue, cumin 1 gros oignon 2 gousses d’ail  1 bouquet…

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    Du saumon à la fourme d’ambert

    Ingrédients: 6 pavés de saumon  1/2 citron 1 oignon  2 gousses d’ail  Un bouquet de coriandre  Mélange d’épices ( cumin, paprika, thym, sel-poivre ) 2 cuillères à soupe  d’huile d’olive  Pour la sauce :  200 gr de fourme d’ambert  20…