Recettes
Tajine d’agneau
Ingrédients 1 kg d’épaule d’agneau en morceaux 6 abricots 250 gr de pruneaux 2 cuillères à soupe de chaque épices( mélanger le tout ) : sel, poivre, curcuma, gingembre, cannelle moulue, cumin 1 gros oignon 2 gousses d’ail 1 bouquet…
Pastèque à la feta
Préparation: 1/4 de pastèque 3 cuillères à café d’huile d’olive Fromage Feta 1 citron sel 2 échalotes Préparation: 1- Pressez le citron pour en extraire le jus . 2-Coupez les échalotes, les mettre dans le bol contenant le jus de…
Pudim dei leite ( Flan à la brésilienne )
Ingrédients: …
Du saumon à la fourme d’ambert
Ingrédients: 6 pavés de saumon 1/2 citron 1 oignon 2 gousses d’ail Un bouquet de coriandre Mélange d’épices ( cumin, paprika, thym, sel-poivre ) 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Pour la sauce : 200 gr de fourme d’ambert 20…
Faisselle aux fraises avec son coulis de framboise
Ingrédients: 500 gr de faisselle 2 cuillères à soupe de sucre 165 gr coulis de fraise fraises Préparation: 1- Rincer les fraises, les équeuter et les réserver pour plus tard. 2- Mettre la faisselle dans un saladier, la fouetter…
Gâteau au nesquik
Préparation: 10 cuillères à soupe de chocolat en poudre 3 oeufs 150 gr de farine T45 1 sachet de levure chimique 100 gr de sucre de cassonade 100 gr de beurre 20 cl de lait Préparation: 1- Préchauffez…
Soupe au potiron et pommes de terre
Ingrédients: 2 pommes de terre 1 potiron 4 cuillères à soupe de crème fraîche 1 oignon sel-poivre Préparation: 1- Mettre 2 litres d’eau et du sel dans une marmite et laisser au feu jusqu’à ébullition . 2- Pendant que l’eau…
CHOUQUETTES
Ingrédients: 3 oeufs Sucre perlé 4 gr de sucre 6 cl d’eau 6 cl de lait 75 gr de farine 50 gr de beurre Préparation: 1- préchauffer le four à 230° 2- Préparation de la pâte à choux: ajouter dans…
Jarret de porc à ma façon
Ingrédients : 2 tomates 1 cuillère à soupe de concentrée de tomate 2 jarrets de porc demi-sel 1 botte de coriandre 2 cuillères à café de cumin 1 cuillère à café de cannelle Une cuillère à soupe de sel et…
Jus de Gingembre
Ingrédients: 350 gr de sucre 1kg de gingembre Préparation: 1- Rincer avec de l’eau les racines de gingembre. Les éplucher, les rincer une fois de plus. 2- Couper les racines de gingembre en morceaux et les mixer au blinder. 3-…