Boissons,  Recettes

Jus de Gingembre

Ingrédients:

350 gr de sucre

1kg de gingembre


Préparation:

1- Rincer avec de l’eau les racines de gingembre. Les éplucher, les rincer une fois de plus. 

2- Couper les racines de gingembre en morceaux et les mixer au blinder. 

3- Mettre les racines mixées dans un saladier. Y Ajouter deux litres d’eau. A l’aide d’une spatule mélanger le tout. Laisser macérer pendant 1heure. 

4- Filtrer le jus au chinois. Y ajouter le sucre et mélanger avec une cuillère. Goûter le jus afin de savoir si la quantité de sucre vous convient. Vous pourriez ajouter du sucre en plus si vous souhaitiez que ce soit plus sucré.

5- Mettre le jus dans des pichets et les conserver au frais. 

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