Dolisie
Dénommée Loubomo entre 1975 et 1991, Dolisie est aujourd’hui la troisième ville de la république du Congo. Située dans le département du Niari, au sud du pays, elle se trouve sur l’axe reliant Pointe-Noire à Brazzaville. La ville s’étend sur…
Pointe-Noire
Pointe-Noire est la deuxième plus grande ville du Congo, avec une population de plus d’un million d’habitants. Située au sud du pays, elle constitue une importante ville portuaire et un centre économique majeur. Moyens de transports Il existe plusieurs moyens…
Brazzaville
Fondée le 3 Octobre 1880, Brazzaville doit son nom au patronyme du comte français d’origine italienne Pierre Savorgnan de Brazza, explorateur et acteur de la colonisation. Le Congo-Brazzaville, pays d’Afrique centrale, couvre une superficie de 342 000 km². Il compte…
Bouillon de poisson chat
Ingrédients 1 poisson chat de 800GR 1 oignon 4 gousses d’ail sel-poivre 1 piment 2 feuilles de laurier 1 poireau 2 tomates 1 cube crevette 1 botte de persil 1 citron Noix de muscade en poudre Huile 1 botte de…
Pâte feuilletée jambon fromage
Ingrédients: Une pâte feuilletée 4 tranches de jambon 1 Bûche de fromage de chèvre De la crème fraîche Mozzarella râpée 1 oeuf Du lait Préparation : 1- Dérouler la pâte feuilletée sur un plan de travail. La couper en quatre. …
Poisson salé à ma façon
Ingrédients: Des morceaux de poisson salé ( Capitaine ) 3 grosses tomates 2 oignons 3 feuilles de laurier 12 aubergines africaines 2 tiges de cive 6 gousses d’ail sel-poivre 2 cubes d’arôme maggi végétal Préparation: 1- La veille, laissez…
Crêpes au cidre
Ingrédients: 3 oeufs 50 gr de beurre 250 gr de farine 250 ml de lait 250 ml de cidre 1 cuillère à soupe de sucre 250 gr de farine 1 cuillère à soupe d’arôme vanille ( vous pouvez ajouter du…
Spaghetti aux crevettes et au bacon
Ingrédients: 500 gr de spaghetti 1 oignon 4 gousses d’ail 1 poivron du thym sel-poivre 2 tiges de cébettes 110 gr de bacon 200 gr de crevettes cuites à l’ail et persil ( vous pouvez utiliser des crevettes non cuites…
Côtes d’agneau à la poêle
Ingrédients : 8 côtes d’agneau 50 gr de beurre 8 gousses d’ail 1 oignon 1 tige de romarin Mélange d’assaisonnement : thym, sel-poivre Préparation: 1- Rincez la viande à l’eau claire , l’égoutter puis la sécher à l’aide d’un essui-tout.…
Mousse au chocolat et au beurre d’arachides
Ingrédients: 4 oeufs 50 gr de sucre 100 gr de beurre d’arachides 10 cl de lait 100 gr de chocolat Préparation: 1- Cassez la tablette de chocolat en plusieurs morceaux dans un saladier en verre. 2- Incorporez dans le…
Blog de voyage et de cuisine