Plats principaux

Pastels au thon
Ingrédients: Pour la pâte:650 gr de farine2 oeufs50 gr de beurre1/2 sachet de  levure chimique 25 cl de lait 1 cuillère à
Sole pané
Ingrédients 4 petites soles 100 gr de farine2 oeufs 100 gr de chapelure 1 citron Assaisonnements : sel, arôme, poivre et thym Préparation: 1- Rincer
Poisson chat cuit à l’étouffé
Ingrédients: 1 poisson chat des feuilles de bananes 1/2 citron 1 tomate 1 oignon 1 botte de persil 1/2 cuillère à café de sel, de poivre
Bouillon de maquereau fumé avec des crevettes et des pleurotes
Ingrédients: 1 maquereau fumé du Gabon  350 gr de pleurotes ( champignons ) 250 gr de crevettes  2 tomates  1
Poulet Mayo
Ingrédients: 6 cuisses de poulet 1/4 de poivrons rouge et vert  1 gros oignon 4 gousses d'ail  1 cuillère à
Tajine d’agneau
Ingrédients 1 kg d'épaule d'agneau en morceaux 6 abricots  250 gr de pruneaux  2 cuillères à soupe de chaque épices(
Du saumon à la fourme d’ambert
Ingrédients: 6 pavés de saumon 1/2 citron1 oignon 2 gousses d'ail Un bouquet de coriandre Mélange d'épices ( cumin, paprika, thym, sel-poivre )2 cuillères
Jarret de porc à ma façon
Ingrédients : 2 tomates 1 cuillère à soupe de  concentrée de tomate2 jarrets de porc demi-sel 1 botte de coriandre 2 cuillères à
Les nems au porc
Ingrédients: 350 gr de porc haché250 gr de germes de soja 100 gr de vermicelles de soja2 oignons 2 carottes1 oeuf 400 gr
PELMENI
Ingrédients: 500 gr de farine 500 gr de viande haché de porc 20 cl d'eau  3 feuilles de laurier  2