Plats principaux,  Recettes

Sole pané

Ingrédients

4 petites soles 

100 gr de farine

2 oeufs 

100 gr de chapelure 

1 citron 

Assaisonnements : sel, arôme, poivre et thym

Préparation:

1- Rincer les soles puis les essuyer avec du papier absorbant. Salez les poissons. 

2- Cassez les oeufs, les battre en omelette et y ajouter les assaisonnements . 

3- Trempez d’abord les poissons dans la farine, puis dans les oeufs battus et enfin dans la chapelure. 

4- Ajoutez de l’huile dans une poêle. Faire chauffer l’huile et y plonger les poissons . Laissez cuire les poissons jusqu’à ce qu’ils soient dorés. 

A consommer chaud … Mangez sans cesse!!!

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