Entrées

Tout en couleurs

Ingrédients:

Laitue batavia

Saumon fumé

Queues de crevettes cuites 

3 oeufs

Tomates cerises

1 échalotes 

1 gousse d’ail 

    Huile d’olive 

Mayonnaise 

Moutarde 

Sel-poivre 

   Vinaigre blanc 

Vinaigre balsamique

Préparation:

1- Faire bouillir de l’eau et y mettre les oeufs à faire cuire pendant 10 min. Les égoutter, les écaler et les conserver pour plus tard. 

2- Nettoyer la salade , en la mettant dans un saladier rempli d’eau et de vinaigre blanc pendant 10 minutes. L’égoutter , la faire sécher et conserver . 

3- Dans le saladier, mettre la laitue, les oeufs en quartier, les tomates cerises, les tranches de saumon fumé, les queues de crevettes. 

                                                    

 

 

 

 

Préparation de la vinaigrette

4- Dans un bol, mettre de l’huile d’olive, du vinaigre balsamique, du sel-poivre, de la mayonnaise, de la moutarde. Mélanger le tout à l’aide d’un fourchette. Ajouter en dernier les échalotes et l’ail émincés. Conserver  la vinaigrette pendant 30 minutes au frigo . 

Vous avez une entrée à déguster en été.

Bon appétit et n’oubliez pas de MANGER SANS CESSE 

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *