Avocat aux crevettes

Ingrédients:
Préparation:
1- Mettre de l’eau dans une casserole et la faire bouillir. Y ajoutez les 3 oeufs et quelques gouttes de vinaigre pour éviter que les oeufs explosent. Laisser cuire pendant 10 minutes. Au bout de 10 minutes de cuisson, les sortir de l’eau et les plonger dans de l’eau froide pour stopper la cuisson . Les écaler et les conserver au frigo.
2- Dans un mixeur, ajoutez l’oignon, l’ail, les cornichons, la ciboulette, du sel-poivre. Mixez le tout et réserver la mixture pour plus tard.
3- Dans un saladier, ajoutez la mixture qui a été mixée au mixeur, la mayonnaise, l’huile d’olive et les queues de crevettes . Coupez les oeufs durs en morceaux, les ajouter dans le saladier. Mélangez le tout et conserver au frigo.
4- Nettoyez l’avocat à l’eau claire et le sécher. Le couper en deux puis arroser les parts d’avocat du jus de citron pour éviter qu’elles noircissent. Ajoutez dans le saladier contenant la garniture, le jus de citron qui restera dans le creux de l’avocat.
5- farcir les parts d’avocat de la garniture aux crevettes et les conserver au frigo pendant 30 minutes.
MANGEZ SANS CESSE !!!!
2 commentaires
Tony
Magnifique 😻
C’est un classique ! Tu devrais nous concocter quelque chose d’identique mais avec une gambas 🍤 et de la vinaigrette tout simplement 😉
sandra
merci!!! je vais faire une recette avec des gambas