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Gâteau renversé à l’ananas

Ingrédients:

1 ananas entier 

1 sachet de levure 

1 sachet de sucre vahiné 

1 pot de yaourt 

80 gr de beurre 

3 oeufs 

80 gr de sucre 

180 gr de farine 

POUR LE CARAMEL 

150 gr de sucre roux

4 cuillères à soupe d’eau 

Préparation:

Préparation du caramel: 

1- Verser le sucre et l’eau dans une casserole sur feu moyen . Mélanger le tout jusqu’à ce que le caramel apparaisse.

2- Verser le caramel chaud au fond du moule et le laisser refroidir, le temps de préparer la pâte. 

Préparation de la pâte: 

1-  Préchauffer le four à 180°.Eplucher l’ananas et le découper en rondelles. 

2- casser les oeufs dans un cul de poule. 

3- Battre les oeufs, ajouter du sucre et mélanger le tout. 

4- faire fondre le beurre. Ajouter dans le cul de poule , le beurre , le yaourt, la levure, le sucre vanillé et la farine .Mélanger le tout jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

5- Ajouter les rondelles d’ananas sur le caramel ( dans le moule ). 

6- Verser la pâte dans le moule . Couper le reste de rondelles d’ananas en petits morceaux et les placer sur la pâte. 

7 – Enfourner la pâte pendant 50 minutes à 180°. 

Pour vérifier si le gâteau est cuit, planter la lame d’un gâteau au centre du gâteau; Si la lame ressort avec de la pâte , c’est que le gâteau n’est pas cuit. Si la lame ressort sèche, c’est qu’il est cuit. 

8- Démouler le gâteau lorsqu’il est froid. C’est un gâteau que l’on peut manger froid ou tiède. 

Manger sans cesse !!!

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