Gâteau renversé à l’ananas
Ingrédients:
1 ananas entier
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vahiné
1 pot de yaourt
80 gr de beurre
3 oeufs
80 gr de sucre
180 gr de farine
POUR LE CARAMEL
150 gr de sucre roux
4 cuillères à soupe d’eau
Préparation:
Préparation du caramel:
1- Verser le sucre et l’eau dans une casserole sur feu moyen . Mélanger le tout jusqu’à ce que le caramel apparaisse.
2- Verser le caramel chaud au fond du moule et le laisser refroidir, le temps de préparer la pâte.
Préparation de la pâte:
1- Préchauffer le four à 180°.Eplucher l’ananas et le découper en rondelles.
2- casser les oeufs dans un cul de poule.
3- Battre les oeufs, ajouter du sucre et mélanger le tout.
4- faire fondre le beurre. Ajouter dans le cul de poule , le beurre , le yaourt, la levure, le sucre vanillé et la farine .Mélanger le tout jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
5- Ajouter les rondelles d’ananas sur le caramel ( dans le moule ).
6- Verser la pâte dans le moule . Couper le reste de rondelles d’ananas en petits morceaux et les placer sur la pâte.
7 – Enfourner la pâte pendant 50 minutes à 180°.
Pour vérifier si le gâteau est cuit, planter la lame d’un gâteau au centre du gâteau; Si la lame ressort avec de la pâte , c’est que le gâteau n’est pas cuit. Si la lame ressort sèche, c’est qu’il est cuit.
8- Démouler le gâteau lorsqu’il est froid. C’est un gâteau que l’on peut manger froid ou tiède.
Manger sans cesse !!!
