Panna cotta à la framboise
Ingrédients:
4 feuilles de gélatine
25 cl de lait
25 cl de crème entière
3 cuillères à soupe d’arôme fleur d’oranger
des framboises
60 gr de sucre
Coulis de framboise
Préparation:
1- Plonger les feuilles de gélatine dans un saladier d’eau durant 10 minutes pour les ramollir.
2- Ajouter le lait, la crème entière, le sucre et l’arôme fleur d’oranger dans une casserole . Mélanger le tout avec une cuillère en bois. Lorsque le mélange bouillonne, retirer la casserole du feu .
3- Retirer les feuilles de gélatine de l’eau et les plonger dans la casserole , puis mélanger le tout .
4- Verser le mélange lait-crème entière dans des ramequins et laisser refroidir puis les mettre au frigo pendant 4 heures.
5- Au bout de 4 heures, ajouter le coulis de framboise et les framboises.
Mangez sans cesse !!!!
