Desserts,  Recettes

Les beignets à la banane

Ingrédients:

650 gr de farine

45 gr de levure boulangère

150 gr de sucre

5 bananes mures

1 sachet de sucre vanillé ( mélangé à la farine )

45 cl d’eau tiède 


Préparation:

1- Mettre les 45 cl d’eau tiède dans un bol. Y rajouter les 45 gr de levure boulangère. Mélanger le tout pour obtenir un mélange homogène.

2- Couper les bananes en rondelles, les mettre dans un cul de poule puis à l’aide d’un mixeur, les réduire en bouillie. Ajouter à la bouillie, du sucre . A l’aide d’un fouet, mélanger le tout. 

3- Incorporer la farine au mélange . Puis combiner le tout à partir d’un fouet. 

4- Ajouter la mixture eau-levure, qui vous permettra d’avoir une pâte élastique.Vous pouvez vous servir d’un fouet ou de vos mains pour mélanger la pâte.

5- Couvrir le cul de poule avec un torchon propre et un couvercle , pour que la pâte soit hermétiquement fermée. Laisser reposer la pâte pendant deux heures pour la faire gonfler. 

5- Deux heures après avoir laissé la pâte se reposer, faire chauffer l’huile. A l’aide d’une cuillère à soupe ou de votre main, mettre la pâte dans l’huile chaude. 

6- Retirer les beignets de l’huile lorsqu’ils sont dorés. 

Vos beignets sont prêts et vous pouvez les déguster avec du Nutella, du caramel ou nature…. Mangez sans cesse

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