Plats principaux,  Recettes

Quiche au jambon et à la tomate

Ingrédients:

300 gr de dés de jambon

2 oeufs

1 pâte brisée

2 tomates

Coriandre

100 gr de fromage rapé

20 cl de crème fraîche 

150 gr de fromage de chèvre


Préparation:

1- Préchauffer le four à 200°C

2- Etalez la pâte brisée sur le moule. 

3- Placer les dés de jambon sur la pâte. 

4- Après avoir laver et sécher les tomates, couper les en rondelles.Epépiner les rondelles et les placer sur les dés de jambon

5- Couper le fromage de chèvre en morceaux et les mettre sur les rondelles de tomates.

6-Dans un bol, battez les oeufs avec la crème. Salez et poivrer. Hachez la coriandre et l’incorporer au mélange. 

7- Répartissez le mélange sur les tomates. 

8- Parsemer la quiche de fromage râpée.

9- Enfourner la quiche à 180° pendant 30 à 45 min , jusqu’à ce qu’elle soit dorée. 

MANGER SANS CESSE

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