MBINZO ( Chenilles )
Ingrédients:
Chenilles fumées
Poivrons rouges, verts et jaunes en morceaux
1 oignon
1 cube maggi
sel-poivre
ciboulettes
basilic
coriandre
Préparation:
1- Mettre dans un saladier rempli d’eau les chenilles. Les laisser tremper pendant 24 heures.
Le but est de les ramollir.
2- Après les avoir rincer et égoutter. Ajouter les chenilles dans une poêle pour les faire suer.
Lorsque l’eau s’évapore, mettre de l’huile sur les chenilles.
3- Au bout de 5 minutes de cuisson, saler et poivrer les chenilles. Ajouter les oignons coupés en lamelles. Mélanger le tout à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à ce que les oignons soient translucides.
4- Hacher les ciboulettes , le basilic et la coriandre . Les ajouter aux chenilles ainsi que les poivrons et le cube Maggi .Mélanger le tout pendant 10 minutes.
5- Vous pouvez les déguster avec du manioc ou même rajouter de la pâte d’arachide ( ce mélange est délicieux) … Manger sans cesse !!!!
6 commentaires
Elmira
Cc ma belle, merci pour cette belle recette depuis deux semaines j’ai reçu les chenilles mais je ne savais pas comment les cuisiner. Je vais profiter de ta recette pour me faire un plat aujourd’hui !
Reste béni et excellent dimanche à toi !
sandra
Bonjour… je t’en prie !!!! Tu peux ajouter de la pâte d’arachide et c’est super bon avec
KISSIORO
Merci d’avoir ajouté une touche de modernité à ce plat ! Même si je n’ai jamais apprécié les chenilles, tu m’as redonné l’envie de tenter l’aventure !
sandra
merci beaucoup pour ton commentaire. Tu peux y rajouter de la pâte d’arachide . le goût est meilleur
DUBOIS RICK MERVEIL
C’est tellement appétissant que la recette me donne envie de tenter cette aventure culinaire . Merci Sandra pour cette recette qui m’aiderait pour la préparation cet après midi en recevant un ami venant de Nantes . Mbizo’attitude
sandra
je t’en prie