Bissap ( Jus d’hibiscus )
Ingrédients:
100 gr de feuilles d’hibiscus
15 gr de sucre vanillé
350 gr de sucre
3 litres d’eau
Préparation:
Je fais toujours cette boisson la veille pour que le goût soit meilleur!!!!!
1- Lavez les feuilles pour retirer les impuretés.
2- Dans une casserole, ajouter 3 litres d’eau. Faire chauffer jusqu’à ébullition . Y incorporer les feuilles pour les faire bouillir pendant 15 minutes. N’hésitez pas à remuer les feuilles et l’eau avec une cuillère.
3- 15 minutes après, laisser infuser les feuilles dans la casserole, hors du feu jusqu’à ce que l’eau soit froide.
4- Lorsque l’eau est froide, vous séparez les feuilles d’hibiscus de l’eau à l’aide d’une passoire.Vous ne gardez que le jus.
5- Rajouter le sucre et le sucre vanillé. A l’aide d’une cuillère en bois, mélanger le tout. Puis mettre le jus recueilli au frigo. Il est meilleur froid…. Buvez sans cesse!!!
4 commentaires
sat babs
Je kiffe je vais me faire plaisir reste à trouver les feuilles d’hibiscus 🌸.
sandra
Tu en trouveras dans les magasins exotiques
DUBOIS RICK MERVEIL
Salut sandra , il m’arrive à la place du sucre vanillé de mettre quelques feuilles de menthe bien fraîches après ébullition avant de tamiser à l’aide d’un passoire et ces feuilles apportent un parfum et une saveur encore agréable et qui donne envie de boire et de boire et de reboire
sandra
salut Rick, je testerai ça la prochaine fois. Merci